月度归档： 2023 年 10 月

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上海浦东新区北蔡镇西山湾安息堂 全市居民 骨灰安葬 北蔡镇中心路400号 / 浦东北蔡镇西山湾安息堂 58911640 集体
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浦东新区金桥乡息安堂 全市居民 骨灰安葬 金桥镇陆行庄家宅 / 浦东新区金桥乡息安堂 58992803 集体
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玉佛功德园静园 全市居民 骨灰安葬 青浦区朱家角淀峰村报国寺内 / 上海报国寺 69248950 三资

人生中最大的两件事，那就是出生和死亡，出生是我们来到这个世界，而死亡则表示一切都已经结束了。

从古至今，对待生死也是尤其重视的。特别是人在去世以后，对死者最大的尊敬，那就是“入土为安”。因此古人也说了“死者为大”，即人去世办丧事才是最大的事情，其他的与之无关的事情都要让路。

而且关于办丧事，也是有很多规矩的。相信很多人都有听说过“红事叫，白事不请自到”的说法，这也是老祖宗传下来的规矩，即办红喜事的话，就是主家邀请了才去。而白喜事则是主动去帮忙。所谓的白喜事，自然就是指人去世的丧事了。

既然是喜事，那就要好好招待客人了。因此在办喜事的时候，菜品方面也是有要求的，其中有些地方就流传着这样一个老规矩“白事三菜不上桌”，即有三种菜肴是不宜上桌的，不然会惹来大家的笑话。

那到底是哪三个菜呢？我们一起来了解一下吧！

①成双成对的菜不宜上桌，菜品数量也不宜是双数。

一般红喜事的时候，为了图个好的寓意，即好事成双。有些菜品就往往是成双成对的出现，比如有些菜品摆盘就是如此，而且像鱼也是两条一起上。毕竟办喜事，就是为了图个开心，图一个好的寓意，这样也更显喜庆。

但是在白喜事上，却是忌讳这样的。因为这是一个比较特殊的场合，毕竟是家里有人去死了，如果还出现成双成对的菜品。那么就会让人产生一些不好的联想，甚至会被认为是一种诅咒。

不光是不能上成双成对的菜，在有些地方白喜事菜品的数量也有说法，要是单数而不能是双数。因为双数的寓意也不太好。像我的家乡这边，就一直有这种说法，红喜事的菜品以10个、12个最好，而白喜事则是9个或者是11个。

②“红烧肉”不能上桌！

相信很多地方都有这个规矩，那就是办红喜事的话，红烧肉是必不可少的一道硬菜。像我的家乡这边，红烧肉是最后一道硬菜了，如果上红烧肉这道菜了，还要燃放鞭炮，表示菜品基本已经上完了。

但是白喜事却不宜上红烧肉，这个也是有说法的，那就是红烧肉毕竟颜色和名字都是很喜庆的。

这个就和白喜事是不搭的，从古至今丧事都是很避讳红色的，都是以素雅的颜色，这样才显得庄重、肃穆。所以红烧肉无论是名字，还是颜色都是不太符合这样的场合出现的。

③豆腐也不能上桌！

对于这个小编也是有点不理解的，要知道在我的家乡这边，豆腐是红白喜事必不可少的一道菜。只是在红喜事的时候，豆腐要染成红颜色的，而白喜事就是白色的，不用给它染色。

而且豆腐还有着美好的寓意，那就是豆腐谐音“留福”，给子孙后代留福。另外在有些地方白喜事，也叫“吃豆腐饭”，也是因为豆腐是白喜事必不可少的一道美食。

但是在有些地方白喜事却不能上豆腐，也是有其说法的，那就是因为豆腐上桌的话，一来是寓意不好，因为它常被称之为“一清二白”、“一穷二白”等，另外一方面就是豆腐上桌的话，显得很寒暄。

在丧事之中应该上品质更好的菜肴，上豆腐则会让前来慰问的客人觉得主人过于便宜了他们，待客不周，所以避免。

写在后面

正所谓：“五里不同风，十里不同俗”，在我国各地的文化差异很大，习俗也就不一样了。

至于老祖宗传下来的这个老规矩“白事三菜不上桌”，自然在不同的地方可能会存在一些差异，有些地方还有其他的忌讳，比如我就听说有些地方办白喜事不能上狗肉。

不过，无论是哪种禁忌，都是对逝者的家属和客人的一种关系，因此在提供菜肴上还是要尊重传统习俗。